|
RULADĂ DE PUI UMPLUTĂ CU DOVLECEI |
|
Monday, 11 November 2019 |
RULADĂ DE PUI UMPLUTĂ CU DOVLECEI
TIMPI DE PREPARARE:
Timp de preparare: 40 min
Timp de gătire: 60 min
Gata în: 1 ore, 40
INGREDIENTE:
800 gr. carne tocată de pui
2-3 cepe ; 2-3 ouă
2 cubuleţe concentrat de legume pentru pui
miezul de la 1-2 felii de pâine
4 dovlecei cu coaja verde
sare; piper;1 cutie smântână
4 linguri pesmet
verdeaţă pentru ornat
1 cubuleţ unt
MOD DE PREPARARE:
1. Se pun într-un bol, carnea tocată, ceapa tocată mărunt, miezul de pâine, ouăle, cubuleţele de concentrat de legume pentru carnea de pui şi se amestecă bine, până se obţine o pastă de carne bine legată. Se taie o bucată de hârtie pentru copt, se unge cu unt şi se presară câteva linguri de pesmet. Se pune compoziţia de carne şi se aranjează foaia de ruladă uniform, pentru a putea fi umplută.
2. Se curăţă dovleceii de codiţe, se spală în câteva ape, se şterg şi se taie bucăţi foarte fine şi subţiri, apoi se scurg de zeamă, se amestecă cu sare şi cu smântână. Compoziţia obţinută se toarnă peste cea de carne şi se întinde uniform.
3. Rulada se aranjază astfel încât să fie egală pe toate părţile, se împachetează, se aşază în tavă şi apoi se bagă în cuptorul încins. Ca să nu se ardă, se acoperă cu hârtia pentru copt şi se lasă în cuptor. Se serveşte caldă sau rece, cu diverse garnituri.
Vizualizari: 362
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
social economic 
