COTLET CU SOS DULCE
Thursday, 06 June 2019


COTLET CU SOS DULCE

TIMPI DE PREPARARE:
Timp de preparare: 40 min
Timp de gătire: 120 min
Gata în: 2 ore, 40 min
INGREDIENTE:
1 kg cotlet fără os de porc
cimbru
boia
sare
piper
rozmarin
2-3 linguri gem de caise sau de prune
150 ml vin alb demidulce
Pentru garnitură:
300 gr. orez
300 gr. ciuperci
3-4 linguri ulei de măsline
2 ardei
1 căpăţână usturoi
MOD DE PREPARARE:
1. Cotletul de porc se împănează cu usturoi şi se prăjeşte câteva minute în ulei, apoi se acoperă cu apă, se condimentează cu sare şi piper şi se fierbe înăbuşit.
2. După ce a scăzut apa, se stropeşte cu vin, se asezonează cu boia, cimbru, rozmarin şi gemul de caise şi se bagă în cuptorul cald.
3. Separat, se pregăteşte orezul şi se pune să fiarbă în apă cu un praf de sare. Ciupercile se curăţă, se spală, se taie felii şi se călesc în ulei, apoi se amestecă cu orezul, se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi se bagă în cuptor.
4. Cotletul se stropeşte cu sosul dulce-acrişor şi se serveşte cu garnitură de orez. Se ornează cu feliuţe de ardei proaspăt şi cimbru.

Scrie comentariu

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului sau stergerea integrala. Site-ul www.curier.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.


Nume:
Comentariu:



Cod:* Code


Vizualizari: 621

Fii primul care comenteaza articolul

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved