MUSACA GRECEASCĂ
Saturday, 08 June 2019


MUSACA GRECEASCĂ


TIMPI DE PREPARARE:
Timp de preparare: 40 min
Timp de gătire: 60 min
Gata în: 1 ore, 40 min
INGREDIENTE:
800 gr. cartofi
600 gr. carne de vită tocată
2 cepe roşii
100 gr. măsline
3-4 linguri ulei de măsline
cimbru
busuioc verde
sare
piper măcinat
150 gr. caşcaval de oaie
500 ml suc de roşii
75 gr. unt
MOD DE PREPARARE:
1. Se spală cartofii în 2-3 ape şi se pun să fiarbă în apă cu sare.
2. Între timp, se spală ceapa, se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte în uleiul de măsline încins.
3. Peste ceapa aurie se adaugă carnea tocată de vită şi se înăbuşe la foc mic. Se adaugă apă puţin câte puţin atât cât să se fiarbă bine carnea. Se pune spre sfârşit sarea, piperul şi cimbrul şi se dau de-o parte. Măslinele se taie mărunt.
4. După ce au fiert cartofii, se scot din apă, se lasă câteva minute să se răcorească şi apoi se curăţă. Se taie felii subţiri şi se pun în tava tapetată cu unt şi cu ulei de măsline. Peste primul strat de cartofi se aşază un rând de carne, unul de măsline tocate mărunt, cartofi şi tot aşa.
5. Peste ultimul strat de cartofi se adaugă sucul de roşii şi un strat de caşcaval de oaie, ras pe răzătoarea mică şi se bagă în cuptorul încins în prealabil. După ce s-a rumenit, se scoate musacaua din cuptor şi se serveşte caldă sau rece, ornată cu frunzuliţe de cimbru şi busuioc verde, în funcţie de preferinţe.

Scrie comentariu

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului sau stergerea integrala. Site-ul www.curier.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.


Nume:
Comentariu:



Cod:* Code


Vizualizari: 757

Fii primul care comenteaza articolul

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved